【摘要】 目的：了解不同血糖指数食物对糖尿病患者的影响因素。方法：采用文献回顾，归纳总结法进行。结果：低血糖指数(GI)饮食组与高GI饮食组比较，空腹和餐后血糖明显改善，不同血糖指数食物对糖、果糖胺、胰岛素、血脂有一定影响，两组差异显著(P<0. 05)。结论：糖尿病（DM）患者应以低GI饮食为主，低GI饮食可能通过改善DM患者的血糖和血脂以及胰岛素抵抗状态，对防治并发症起一定的作用。 【关键词】 血糖指数 ..
