摘要：平衡膳食是人民生活水平提高的必然要求，文章简要回顾了古代及现代对平衡膳食的研究，介绍了平衡膳食的含义以及对日常生活具有重要指导意义的平衡膳食宝塔。 关键词：膳食平衡；营养素；研究进展 我们的中华民族是一个历史悠久的文化大国，文化底蕴丰富。从古至今，就已经有许多的医书记载着各种食物的营养价值。现代社会，随着人们的生活水平不断提高，在解决了温饱问题之后，人们更多的是关注..
