1、食堂工作人员每年体检一次。2、食堂工作人员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不染指甲，不佩带手镯和戒指。3、食堂工作人员上班前入厕后要用肥皂洗手，入厕前脱掉工作服。工作服要保持干净，工作时不吸烟。4、厨房要保持清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生熟分开，擦手布与擦锅、擦板的布分开。5、幼儿食具每餐用后一洗二漂三消毒。6、采购员不买腐烂变质的食物。水果要先用食物洗涤剂刷洗后用清水冲洗干净..
