餐饮业食用具洗消卫生管理制度

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[关键词]规章制度  

    
餐饮业食用具洗消卫生管理制度
餐饮业食(饮)具、用具消洗了卫生管理制度,聚丰饮食服务公司是这样要求的:一、食(饮)具。用具清洗、消毒在专用区进行,内设有专用的洗、消设施,各类设施明显标示用途,设带盖的废弃物盛放桶。二、食(饮)具、用具清洗做到一刮,二洗,三冲,四消毒,五保洁。三、已消毒和未消毒的食(饮)具、用具分开存放,消毒后的食(饮)具、用具贮存在专用装有防护门的保洁柜内,保洁柜定期清洗消毒..

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