【原料】 生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料/ 【做法】 １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。【特色】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过来源：中华食神网
