【原料】 蛋打成液休,制成蛋皮,将鸡脯肉及所有配料切成粒,鸡脯肉浆好,过油后和配料一起炒成馅芯,蛋皮包入馅芯。用韭菜花扎好,上笼蒸熟即可。 鸡脯肉、火腿、鲜尤、蹄筋、干红椒、贡菜、鸡蛋。 【做法】 原料鸡脯肉、火腿、鲜尤、蹄筋、干红椒、贡菜、鸡蛋。原料蛋打成液休,制成蛋皮,将鸡脯肉及所有配料切成粒,鸡脯肉浆好,过油后和配料一起炒成馅芯,蛋皮包入馅芯。用韭菜..