【原料】 料酒、味精、盐、麻油、胡椒粉、上汤适量，淀粉适量。 【做法】 菜 名：五丝白菜卷 主 料： 白菜心500克，鸡脯肉、笋、火腿、冬菇、虾仁各50克，鸡骨300克，葱姜少许。 配 料： 调味料：料酒、味精、盐、麻油、胡椒粉、上汤适量，淀粉适量。 做 法： 1、先将白菜心洗净，下开水锅内汆一汆取出，用清水浸冷，挤干水分。 2、将鸡脯肉、笋、火腿、冬菇均切成丝，虾仁切成细粒..
