【做法】 菜 名：鱼柳浇青瓜酱 主 料： 鱼柳5件，鱼介酱2茶匙，软牛油2汤匙，车厘茄3个，青瓜1/2条（切片），柠檬2片，番芫荽少许。 配 料： 青瓜酱料：青瓜粒1杯，碎香草1/2茶匙，牛油2汤匙，忌廉蘑菇1罐，酸忌廉1/3杯。 做 法： 1、将鱼介酱、软牛油拌匀，涂抹在鱼柳上。2、鱼柳放煎锅内，离火10厘米，每面烘5分钟，至鱼柳松脆不黏底即可上碟，保暖。3、将青瓜粒，香草、牛油放锅内煮至柔软时，加入忌廉..
