【做法】 菜 名：鸡丝蚬壳粉 主 料： 蚬壳粉6两（约240克），番茄8两（约320克），青椒1/2只，鸡肉10两（约400克），汤2杯。 配 料： 腌肉料：姜汁、生抽各1/2茶匙，砂糖、盐、生粉各1茶匙，胡椒粉少许。 做 法： 1、烧煮适量清水，下油一茶匙，倾入蚬壳粉，开盖煮2分钟，熄火，上盖火局15分钟，然后过冷水，沥干。 2、鸡肉切丝，用腌肉料腌半小时，然后下油镬炒熟。 3、青椒切丝，番茄一个切片，余下的切..
