【原料】 盐1/4茶匙，胡椒粉少许。 【做法】 菜 名：鲜鱿鲛鱼茄汁煲 主 料： 鲜鱿鱼1只，鲛鱼12两（约480克），大头菜、洋葱（小）各1个，鲜番茄2个，蒜头1瓣（切茸），茄汁2汤匙，沙律油3汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，姜丝1汤匙，上汤（或清水1/2杯）。 配 料： 调味料：盐1/4茶匙，胡椒粉少许。 做 法： 1、鲜鱿鱼去头除内脏，除去紫膜，洗净，横切2厘米段成环状。2、鲛鱼洗净，..
