【做法】 菜 名：火腿冬瓜煲 主 料： 洋火腿4两（约160克），冬瓜1斤（约640克），草菇2两（约80克），干葱蓉2茶匙，磨豉酱1/2汤匙，姜2片，葱2条，芫荽少许，陈皮1/4个。 配 料： 调味料：蚝油1茶匙，片糖1/4块，盐1/4茶匙，清水3汤匙。芡汁料：生粉1茶匙，胡椒粉少许，清水3汤匙。 做 法： 1、火腿切条；冬瓜去皮，去瓤，切块；草菇用姜、葱氽水；陈皮浸软，去瓤，切丝。2、烧热油两汤匙，爆香干葱蓉、磨..
