【做法】 菜 名：竹筒节瓜炖包翅 主 料： 蟹肉2两（约80克），即食熟包翅1包，节瓜2个，火腿1两（约40克），上汤2杯。 做 法： 1、即食熟包翅氽水备用，火腿切片。 2、节瓜一切为二，挖去瓜瓤，成盅形，洗净，放入竹筒内。 3、把鱼翅、上汤放入节瓜盅内，隔沸水炖半小时，加火腿片及蟹肉再炖15分钟，加盐调味。 备 注： 1、即食熟包翅是一种急冻翅，蟹冻后煮一会即可食，在超级市场有售。如作一般干品散翅..
