【做法】 菜 名：美味熏鲳鱼 主 料： 鲳鱼一条（重约600克），料酒50克，白糖10克，精盐7克，味精5克，卫生香3支，白饭50克，茶叶5克，八角5克，桂皮5克，甘草2.5克，川椒2.5克，姜、葱50克，猪油25克，川椒油2小碟。 做 法： 1、将鲳鱼宰洗干净，切成大块，盛在碗内，加入料酒、姜、葱、味精、精盐拌匀，腌10分钟后，上蒸笼炊至八成熟取出。2、在铁锅中放入卫生香、白饭、茶叶、白糖、八角、桂皮、甘草、..
