【原料】 盐3/4茶匙，糖1/2茶匙，麻油1/4茶匙。 【做法】 菜 名：清炒珍珠芦笋 主 料： 珍珠笋、芦笋各6两（约240克），蒜肉2粒量，姜汁酒1茶匙。 配 料： 芡味料：生粉1/2茶匙，清水2汤匙。调味料：盐3/4茶匙，糖1/2茶匙，麻油1/4茶匙。 做 法： 1、将芦笋洗净，削去头及硬皮，切度；珍珠笋飞水，捞起，晾干水；蒜肉拍碎。 2、烧红锅，落油，爆香蒜肉，倒入珍珠笋及鲜芦笋，洒入姜..
