【做法】 菜 名：黄豆海带沙爹鸡 主 料： 黄豆4两（约160克），海带1两（约40克），鸡1/2只（约1斤，640克），沙爹酱2汤匙，芫荽少许。 配 料： 腌料：盐1/2茶匙，姜汁、酒各1茶匙，生粉3/4茶匙，油1汤匙。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生抽1茶匙，生粉3/4茶匙，水3汤匙。 做 法： 1、黄豆洗净，浸30分钟，放入镬内，加水盖过黄豆面，煮约20分钟。2、海带浸透，洗去潺，切丝。3、鸡洗净，抹干，斩件，加入腌料..
