【原料】 盐、糖各4茶匙，胡椒粉、麻油少许。 【做法】 菜 名：海皇豆腐羹 主 料： 布包豆腐2件，蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各1两（约40克），蛋白1只量，生粉1汤匙，清水（或上汤）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉、麻油、盐各少许。 配 料： 调味料：盐、糖各4茶匙，胡椒粉、麻油少许。 做 法： 1、布包豆腐切骰仔形，用滚水浸热；白菌、菜远分别切指甲片大小..
