【做法】 菜 名：鸡骨草绵茵陈煲生鱼 主 料： 鸡骨草100克，绵茵陈2钱，甘草2钱，去核红枣8粒，瘦肉（切粒）4两，生鱼1条约500克，姜片适量，绍酒适量。 做 法： 洗净所有材料加水先煲，瘦肉要先飞水，生鱼要煎过，放姜避腥。煲约2.5小时即可饮用。 药用价值： 清肝润肺、顺喉祛热、利湿退黄。 备 注： 鱼要煎过先煲，才不会腥和煲烂，下绍酒亦是同一作用，不过如落姜片，便可以因个人口味喜好而定是否下酒..
