【原料】 盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。 腌料/生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。 芡汁/生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 【做法】 1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。2、瘦肉剁..
