【原料】 黄酒，蛋黄，盐，味精，糖，胡椒粉。 【做法】 调料黄酒，蛋黄，盐，味精，糖，胡椒粉。 制作将银鳕鱼切块加入调料腌半小时，放入生粉、面粉拌匀，放入屋成热油锅炸3分钟即可。 特点色泽艳丽，有浓郁蒜鱼味，外脆里嫩。【特色】 色泽艳丽，有浓郁蒜鱼味，外脆里嫩。来源：百姓厨房
