【做法】 1．蛋散后加入①料拌均调成蛋液。 2．备六个蒸碗，每碗放入虾子、鱼肉、香菇一朵 。再倒入蛋液至八分满，蒸约12～15分钟（为使所 蒸之蛋表面平滑，蒸时盖子不能完全封闭），最后 浇上芹菜未即成。来源：百姓厨房
