【原料】 〖青椒肉餅〗青椒……8個豬肉碎……300克火腿……50克蔥……50克橄欖……8個蕃茄(切成四方形)(可改用水煮的蕃茄)……2大匙蒜……1個牛油(或沙拉油)……適量麵包糠、百里香、鹽、胡椒……各少許〖茄子肉餅〗茄子(可用長茄子)……4個豬肉碎(或雞肉碎)……100克洋蔥……60克橄欖……8個蕃茄(切成四方形)(可改用水煮的蕃茄)……2大匙蒜……1個牛油(或沙拉油)……適量麵包糠、百里香、鹽、胡椒……各少..
