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铜锣烧

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【原料】    松饼粉 200公克蛋 1个细砂糖 30公克牛奶 200㏄红豆馅 400公克 【做法】    (1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后,再将松饼粉过筛加入拌匀,静置15分钟备用。(2)平底锅热油,将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热,至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。(3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅,并轻压固定即可。来源:百姓厨房

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