【原料】 低筋面粉 1大匙蛋汁 2大匙面包粉 3大匙盐、胡椒粉 各少许 万能酱汁 1/4杯 猪里嵴肉 150公克洋葱 50公克葱 1/2根蛋 2颗 【做法】 准备酒1/4杯、酱油1/4杯、味醂1/4杯，将材料全部放入锅子中，用小火煮滚后，再续煮2分钟即可。 1.猪里嵴肉先用少许盐及胡椒粉腌约10分钟，再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，放置5分钟，让面衣被肉汁浸湿备用。2.将油锅烧热至150℃，再将猪排放入..
