【原料】 1.蛋 3个出汁 450cc酱油 少许盐 适量2.虾 适量鱼板 适量白果 适量鸭儿芹 适量柚子粉 适量 【做法】 1.将蛋打散，加入出汁、酱油、盐混合拌匀，用滤网过滤，使蛋汁更细滑。2.将虾洗净去肠泥，剥除虾头、虾壳，再用少许酱油拌一下；鸭儿芹汆烫后取茎部切成小段备用。3.将虾、鱼板、白果放入蒸碗中，倒入作法1的蛋汁后用保鲜膜封起。4.准备蒸锅，等出现蒸气时，再将作法3的蒸..
