【原料】 鸡蛋 3个牛奶 90cc盐 少许7吋长方形平底锅 1个 【做法】 (1)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。(2)烧烤前平底锅必须充分加热，注意火侯，从头到尾都要保持在中火的状态；先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度，若到"滋"一声，便可进行煎烤。(3)将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时訧要对摺捲起。(4)用纸巾在锅中抹上少许油，将半熟的蛋推向有油的那..
