【原料】 蛋 3个 柴鱼味精 1大匙细砂糖 1小匙酱油 1大匙 【做法】 (1)首先将蛋用打蛋器打散，并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。(2)将方形煎蛋锅刷上少许油，并用中小火预热。(3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。(4)直到蛋液平均佈满锅底就可以了。(5)将锅子前倾让蛋汁流向前方，再将锅后方的蛋液煎熟。(6)等到后方的蛋煎熟了，再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流，即可再煎前方的蛋液..
