【原料】 苦瓜500克,水发香菇100克,冬笋100克,鲜汤1000克,盐适量。 (HaoChi123.c m) 【做法】 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片;冬笋切薄片,香菇去蒂,切薄片。 2、锅中加清水适量,烧开,下苦瓜 汆一下,沥干水分?3、汤锅洗净置旺火上,放油烧至七成热,放苦瓜微炒,倒入鲜汤,烧开后下冬笋片、香菇片,煮至熟软,加盐调味即可。 (HaoChi123.com)【特色】 &nbs..