【做法】 西洋菜味鲜性寒,有清肺热、除湿热、滋养等功效。此汤有清热健胃消食之用,故粤人家庭时常有此汤供应。 基本材料 西洋菜500克、鸭肾(干、鲜品均可)2个。做法 西洋菜先洗净。鸭肾鲜品味较清新,干品次之,洗净后先煲至将好时,加入西洋菜。一滚开即汤成。 说明 西洋菜乃春天多用菜,很多食谱均可配合。 300)this.width=300"来源:中华食神网