【原料】 麦菜500克，排骨400克，葱内1粒 西洋菜750克，猪（月展）肉400克，粉肠300克 【做法】 1.麦菜洗净摘好，晾水备用。排骨洗净吸干水份，以腌排骨料腌1小时，走油备用。 2.烧红锅，下油，炒熟麦菜，垫在碟底。再烧红锅，下油，爆香蒜肉弃去，排骨回锅，下献汁料，兜匀至全熟，上碟置于麦菜上。 1.西洋菜洗净摘好备用。以蒜肉贯通粉肠，除去肠内之污物和寄生虫。猪（月展）、..
