【原料】 白饭 1/2碗水 5杯莲子 1/2杯梅子 12颗蛋 1个 冰糖 1大匙兰姆酒 2大匙 【做法】 (1)先将白饭放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入材料莲子、梅子改中小火煮5分钟至莲子变软。(2)再将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10秒后用汤杓拌动，随即加入兰姆酒及冰糖即可起锅食用。 这道梅干莲子粥可以煮好后冰在冰箱里当冰品吃也很可口。来源：吃乐网
