【原料】 *盐1/2小匙 *白胡椒粉、麻油各1/8小匙 腌 料/ *酒1小匙 *绞肉4两 *荸荠末2大匙 *葱末2小匙*蛋白1/2个 *蛋皮丝、芹菜末、油酥红葱头各1大匙 *高汤7杯 *馄饨皮1/2斤 【做法】 绞 肉 加 入 腌 料 、 荸 荠 末 、 葱 末 、 蛋 白 调 匀 ， 即 为 馅 。每 张 馄 饨 皮 包 入 馅 料 ， 备 用 。高 汤 煮 滚 后 ， 加 入 白 胡 椒 粉 、 盐 调 味 ， 盛 入 汤 碗 中 。将 馄 饨 ..
