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薄荷冰果

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【原料】    薄荷叶(大)3-4片,水2杯,精制砂糖100克,糖水2大匙,薄荷利口酒3大匙,薄荷叶(装饰用)少量。 【做法】    1、锅中放入精制砂糖、糖水加热,温热后加入薄荷利口酒,搅拌至砂糖溶化。2、锅底贴近冰水,搅拌至黏稠后冷却。3、锅中加入切成小片的薄荷叶。4、向制冰器中注入3,放入冰箱冷冻约2小时。5、从制冰器中取出,装盘,点缀些薄荷叶。来源:百姓厨房

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