【原料】 新鲜山药 200公克 雄猪蹄 600公克 王不留行 2钱 红枣 10颗 米酒 1大匙 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)红枣洗净、雄猪蹄肉切开备用。(2)取适量水煮开后放入雄猪蹄煮5分钟，取出再以冷水洗净去油。(3)将2000cc的水注入锅中，放入所有材料，大火煮10分钟后转小火炖2~3小时即可。 (HaoChi123.com)【特色】 山药来源：大嘴美食
