【原料】 鸡腿 1只新鲜香菇 1朵红萝蔔丁 1又1/2大匙毛豆 1又1/2大匙香菜 少许生米 1杯水 2杯蒜末 1/2大匙两人份广式煲仔锅 1个 盐 1小匙(或酱油1大匙)糖 1/2大匙白胡椒 1小匙香油 少许 【做法】 (1)鸡腿洗净约切成6块，用滚水先川烫去除血水备用，香菇切丁，生米洗净备用。(2)起油锅，将蒜末入锅爆香后，一边搅动锅铲，一边依序放入鸡腿块、香菇丁、红萝蔔丁、毛豆、香菜、米、水并..
