【原料】 精粉100克，奶油50克，鸡蛋2只，带壳鲜虾仁100克，马蹄丁20克，精盐1.8克，味精0.5克，白糖8克，胡椒、麻油、生粉适量。 【做法】 1、取精粉70克，加鸡蛋半只，白糖5克，清水30克，合成较软的面团，反复揉透后装入大饭盒的一边。2、另取精粉30克，加奶油50克，合成软油酥放在饭盒另一边（油酥的下面垫张纸），然后置入冰箱冷藏使之稍凝洁。3、面团便于擀制时取出，先将水..
