云南小吃一掌雪的做法详细介绍所属地区:云南小吃工艺:其他一掌雪的制作材料:苍山雪100克,糖稀25克,炖梅10克。一掌雪的介绍:一掌雪,古称“蜜雪”,是天然冷饮品。古城大理,以风、花、雪、月四大景著称,有"苍山雪照洱海月"之佳句。据《大理县志稿》载:"蜜雪出大理,夏月郡人自苍山背负取下,和似糖蜜煮梅啖之,极解热渴。"一掌雪,是三月街应时的佳品,摊点数十,价廉物美,顿消热渴。赢得古人僧天祥绝口赞之:"双龙关里百..