山西小吃大头麻叶的做法详细介绍所属地区：山西小吃工艺：炸汆法大头麻叶的制作材料：面粉5千克，糖稀2千克，精盐50克，酵面250克，植物油、食碱各适量。大头麻叶的特色：色泽金黄，外形齐整，四头均匀，外香里软，甜香味美。教您大头麻叶怎么做，如何做大头麻叶1.盆内加酵面250克、糖稀1.9千克、适量的温水调成糊，放入食碱和精盐调匀，把3750克面粉倒入，加适量的水和成软面团。2.剩余的面粉、糖稀加适量的温水和成软面团（俗称"..
