山西小吃应州牛腰的做法详细介绍所属地区：山西小吃工艺：炸汆法应州牛腰的制作材料：面粉10千克，红糖稀7千克，鸡蛋20个，芝麻油4千克，食碱适量。应州牛腰的特色：色如咖啡，松软甜润。教您应州牛腰怎么做，如何做应州牛腰1.先用100克面粉加少许糖稀和成酵面。剩余的面粉与糖稀及对好碱的酵面和成面团。2.150克面团搓成香柱粗细的条，再另取面团揉成直径5-7厘米长的条。然后细面条顺粗面条按好，再切成4厘米宽的小段。切好后，面..
