山西小吃长子炒饼的做法详细介绍所属地区：山西小吃工艺：爆炒法长子炒饼的制作材料：精面粉500克，猪瘦肉150克，水泡粉条250克，植物油、精盐、酱油、香醋、葱段、蒜苗、姜末、鸡蛋各适量。长子炒饼的特色：色鲜油润，柔软利口，清香味美。教您长子炒饼怎么做，如何做长子炒饼1.盆内加面粉及适量清水和面团（冬软、夏硬）稍；猪瘦肉切成丝；蒜苗切成段。2.面团上案，搓条后摘成剂子，擀成薄片饼形，然后抹上少许植物油，将二张合..
