山西小吃太谷饼的做法详细介绍所属地区：山西小吃工艺：烘烤法太谷饼的制作材料：精面粉1000克，白糖500克，芝麻油500克，糖粞500克，芝麻、食碱各适量。太谷饼的特色：色泽金黄，酥软香甜。教您太谷饼怎么做，如何做太谷饼1.将200克精面粉加水和成糊状发酵。取800克精面粉加入白糖、糖粞和熟芝麻油搅拌均匀，倒入对好碱的发面糊，加适量温水，搅至软而粘，面色由黄到浅黄而发白发滑为止。2.和好的面团放在已刷油的案板上，分成16..
