江苏小吃南京薄皮包的做法详细介绍所属地区：江苏小吃工艺：蒸法南京薄皮包的制作材料：碱嫩酵面1500克，净猪肉（肥三瘦七）1000克，猪皮冻600克，酱油200克，绵白糖35克，葱末、姜末各15克，料酒25克，芝麻油50克，胡椒粉少许。南京薄皮包的特色：成品卤多肉嫩，甜咸适口，宜现做现吃。教您南京薄皮包怎么做，如何做南京薄皮包1.把猪肉洗净，剔去筋膜，用刀剁成肉茸，放入盆内，加酱油、料酒、绵白糖、葱末、姜末、清水300克拌匀..
