江苏小吃小金鱼的做法详细介绍所属地区：江苏小吃工艺：蒸法小金鱼的制作材料：镶粉250克，枣泥馅150克，红色素、芝麻油各适量。小金鱼的特色：色泽鲜艳，制作精巧，形象逼真，软糯滋润。教您小金鱼怎么做，如何做小金鱼1.取1/3镶粉制成熟芡，与剩余的镶粉一起加入沸水揉成粉团。2.取5克粉团染成黑色，并留10克粉团做鱼眼用。其余的粉团染成红色，搓条摘成面坯15个，逐个以1/3的粉团做成4片金鱼尾，以2/3的粉团捏成窝形，包入馅料1..
