饮茶方法适当，每天又适量的话，不但可以保健，更有助长寿。不少中国人瑞，皆每天有泡茶喝的习惯，但从不过量，也从不喝久放或隔夜的茶。像乌龙茶，可以降低血脂；茶多酚可以加速分解脂肪，有利尿作用，使人体新陈作用旺盛。《唐本草》早已指出，茶能"久食令人瘦，去人脂"。比如中国茶中的云南沱茶（原料即为普洱茶）和白茶，也和乌龙茶一样有去脂减肥的作用。日本、德国、法国和美国的科学家皆曾多次试验，证明着实有这种功效。难..
