北京小吃山药糕的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：蒸法山药糕的制作材料：山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。教您山药糕怎么做，如何做山药糕1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共..
