推荐不同人群适宜的凉拌菜
高血压、高脂血症患者：芹菜、黑木耳凉拌，加醋、蒜泥。有降压、降脂功效。
糖尿病患者：苦瓜凉拌，加盐、醋。有降血糖作用。
肥胖患者：各类凉拌菜都适宜，因为凉拌菜的热量低。现在时节特有的西瓜皮是减肥的好材料，凉拌食用有利水、促消化的作用。
女性：西芹百合凉拌，有滋阴美容作用。
贫血患者：菠菜拌黑木耳，叶酸和铁含量丰富，可补血生血。
儿童：常用的黄瓜，西红柿，胡萝卜..
