【原料】 红椒粉2克，麻油2克。 橄榄菜(酱制品)75克，凉粉350克，榨菜25克。 【做法】 1．凉粉切成细丁；榨菜切成末。 2．凉粉放盘里，撒上榨菜末、红椒粉，中间放上橄榄菜，滴上麻油即成，用餐时由客人拌匀。 红椒粉2克，麻油2克。【特色】 鲜美嫩滑。橄榄莱是近年上市的食品，主要由芥菜、橄榄、盐、酒精制而成，鲜香味美驰名世界，而橄榄菜拌凉粉则嫩滑..
