脾主运化，如脾胃功能健旺，则气血充足，津液得以上承。口为脾之窍，因此脾胃的病变经常会累及口腔，如秋燥之邪侵犯人体，脾胃有热，津液亏虚，则易生口疮。舌为心之苗，津液不足，心阴失养，心火旺盛，亦可致口舌生疮。
沙参玉竹炖山斑鱼
用料：沙参10g、玉竹10g、山斑鱼100g，生姜、盐适量。
功效：沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。玉竹味甘性微寒，亦有养阴润肺、益胃生津的作用。山斑鱼味甘性平，能滋阴清热..
