颠覆传统饮食观念蔬菜生吃更营养
导语：中国传统饮食中，菜一定是烧熟了才行的。不过现在很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他们认为这样可以保留其中的维生素，更有营养。事实真是如此吗？
很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅因为口感好，吃着爽，还因为他们认为这样可以保留其中的维生素，更有营养。事实真是如此吗？生吃蔬菜好吗？
从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全、卫生两方面来考虑，熟..
