九种营养素人体不可缺
制造骨骼─钙：约有99%的钙包含在骨骼和牙齿中，其余约1%的钙则包含在肌肉、神经，和血液等。钙与调整心脏机能以及收缩、松弛肌肉等功能有关，并且担任神经的传导功能和抑制兴奋等的角色，有抑制焦躁的作用。
对东方人来说，钙是一种呈现慢性摄取不足的营养素，原因在于由日常饮食摄取的钙，在人体内难以被吸收。要留意积极地摄取。
铁：红血球将氧运送至全身各处，红血球中的血红素成分约有70%..
