美研究显示多吃“红”肉健康风险高美国一项长达１０年的研究显示，吃牛、羊、鹿肉等“红”肉越多，或者吃肉类加工产品越多，健康风险越高；不过，这一模式不适用于吃猪肉、鸡肉、火鸡肉等“白”肉的人群。美国国家卫生研究院癌症研究所与老年人组织ａａｒｐ共同发起这一研究，研究人员从１９９５年起开始，采用问卷方式追踪调查了５０岁至７１岁的５０万余美国老年人的食肉情况。其中４７９７６名男性和２３２７６名女性在研究期间..
